Doce temporadas en la defensa del Elche C.F. e internacional con la Selección Nacional absoluta. Juan Manuel Canós es uno de los grandes futbolistas de la época dorada del Club, además de tener el honor de ser el jugador que más veces vistió la camiseta de la Roja defendiendo los colores franjiverdes. Y el Martínez Valero reconocerá su trayectoria con un merecido homenaje en el partido frente al C.A. Osasuna.

Canós es el cuarto futbolista que más veces ha vestido la camiseta del Elche C.F. y de las doce temporadas que militó en la disciplina franjiverde, nueve fueron en la máxima categoría del fútbol español. Su gran rendimiento en la retaguardia ilicitana le permitió convertirse en internacional absoluto y recibir en la temporada 1968-69 el premio al mejor lateral izquierdo de la liga concedido por el diario ‘El Mundo Deportivo".